Kullanım Alanına göre Farklı Ölçü ve Kıvamda Kesilmiş Kuru Meyveler
Ege Alternatif olarak Gıda sektörüne, makine üretimi yaparak giriş yaptığımız yıllarda, birçok üretici için kuru meyve kesim makineleri tasarladık.
Bugün kullandığımız bıçaklar arasında kuru meyve kesimi yapan makinelerimizle, bant üzerinde kesim yapan eski makine versiyonların, üründe kontaminasyon ve yüksek oranda elek altı ürün hatalarını giderebiliyoruz.
Son versiyon kuru meyve kesme hattımızla kontaminasyonun önüne geçerken, elek altı ürünü %1-2 oranlarına düşürebildik.
Yenilikçi üretim tekniklerimizle bugün kuru incir, kuru kayısı, gün kurusu kayısı ve kuru hurma gibi ürünleri küp ve şerit şeklinde de kesebiliyoruz.
Küp Kesik Kuru İncir, Şerit Kesik Kuru İncir, Küp Kesik Kuru Kayısı, şerit Kesik Kuru Kayısı, Küp Kesik Gün Kurusu Kayısı, şerit Kesik Gün Kurusu Kayısı, Küp Kesik Kuru Hurma, şerit Kesik Kuru Hurma
 |
Küp Kesik Kuru İncir
Kahvaltılık gevrek karışımlarında, meyveli yoğurtlarda, çikolata üretiminde, pastacılık ve fırıncılıkta kullanılabilir.
Kullanım alanı ve müşteri talebine göre kuru incir, 10x10mm, 8x8mm, 5x5mm ve 4x4mm olarak kesilebilmektedir.
Daha sert kıvam elde etmek için küp kesilmiş kuru incirlere ekstra kurutma işlemi de yapılabilmektedir.
|
 |
Şerit Kesik Kuru İncir
Atıştırmalık ürünlerde, çikolata üretiminde, pastacılık ve fırıncılıkta kullanılabilir.
Kullanım alanı ve müşteri talebine göre kuru incir, 10mm, 8mm, ya da 5mm'lik şeritler halinde kesilebilmektedir.
Daha sert kıvam elde etmek için, şerit kesilmiş kuru incirlere ekstra kurutma işlemi de yapılabilmektedir.
|
 |
Küp Kesik Kuru Kayısı
Kahvaltılık gevrek karışımlarında, meyveli yoğurtlarda, çikolata üretiminde, pastacılık ve fırıncılıkta kullanılabilir.
Kesim boyutu 10x10mm, 8x8mm, 5x5mm ve 4x4mm olarak ayarlanabilir.
Talebe göre, daha sert bir kıvam için küp kesilmiş kuru kayısılara, ekstra kurutma işlemi de yapılabilmektedir.
|
 |
Şerit Kesik Kuru Kayısı
Atıştırmalık ürünlerde, çikolata üretiminde, pastacılık ve fırıncılıkta kullanılabilir.
Kullanım alanı ve müşteri talebine göre, kuru kayısı, 10mm, 8mm, ya da 5mm'lik şeritler halinde kesilebilmektedir.
Daha sert bir kıvam için, şerit kesilmiş kuru kayısılara, ekstra kurutma işlemi de yapılabilmektedir.
|
 |
Küp Kesik Gün Kurusu Kayısı
Pastacılık, fırıncılık ya da farklı tarifler için kullanılabilir.
Küp kesim boyutu 10x10mm, 8x8mm, 5x5mm ve 4x4mm olarak ayarlanabilir.
Talebe göre, daha sert bir kıvam için küp kesilmiş gün kurusu kayısılara, ekstra kurutma işlemi de yapılabilmektedir.
|
 |
Şerit Kesik Gün Kurusu Kayısı
Pastacılık, fırıncılık ya da farklı tarifler için kullanılabilir.
Şerit kesim boyutu 10mm, 8mm ya da 5mm olarak ayarlanabilir.
Talebe göre, daha sert bir kıvam için şerit kesilmiş gün kurusu kayısılara, ekstra kurutma işlemi de yapılabilmektedir.
|
 |
Küp Kesik Kuru Hurma
Doğal tatlandırıcı olan kuru hurma, atıştırmalık ürünler, pastacılık ve fırıncılık ürünlerinde kullanılmaktadır.
Küp kesim boyutu 10x10mm, 8x8mm, 5x5mm ve 4x4mm olarak ayarlanabilir.
Daha sert bir kıvam için küp kesilmiş kuru hurmalara, ekstra kurutma işlemi de yapılabilmektedir.
|
|
Şerit Kesik Kuru Hurma
Şerit kesik kuru hurma pastacılık, fırıncılık ve çikolata türevi ürünlerde kullanılabilir.
Şerit kesim boyutu 10mm, 8mm ya da 5mm olarak ayarlanabilir.
Yine müşteri talebine göre, daha sert bir kıvam için şerit kesilmiş kuru hurmalara, ekstra kurutma işlemi yapılabilir.
|
